目前白酒過濾的最好方法?

一是冷凍處理法；二是吸附法（淀粉吸附、活性炭吸附、離子交換分子篩法等） 冷凍過濾法——根據(jù)3種脂肪酸酯的溶解度隨著溫度的降低而減少，將加水渾濁后的白酒冷凍到-12~-15℃，并保持數(shù)小時，使高級脂肪酸乙酯絮凝、析出，顆粒增大，并在低溫度條件下過濾除去上清液的混合物，便可獲得澄清透明的低度白酒。由于沉淀物是油性物質(zhì)，過濾時困難，可加石棉、纖維粉作助濾劑。 這種方法雖然有效果，但需要一套高制冷量的冷凍設備和一個低溫過濾房間，酒溫必須冷至-12℃以下，否則低度白酒以后遇冷又會出現(xiàn)渾濁，因而設備投資大、生產(chǎn)費用高。 在北方可利用冬季室外氣溫低的條件，將酒基降度以后放在室外進行自然冷凍，也有一定效果。但由于室外溫度變化大，冷凍效果差，需要的冷凍時間較長，過濾速度也較慢。 吸附法——利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力對低度白酒中的沉淀性物質(zhì)進行吸附。吸附劑的使用原則是：既能除去酒中沉淀性物質(zhì)，又不使酒中的香味物質(zhì)產(chǎn)生較大吸附損失，更不能影響酒體的風味和風格。

白酒過濾機能過濾酒里的顏色嗎?

不能過濾酒里的顏色 據(jù)小編了解，白酒過濾是不能過濾酒里的顏色的，白酒過濾機只能把白酒里的一些雜質(zhì)過濾掉，僅此而已

白酒過濾器能過濾水嗎

其實我也是第1次聽說白酒過濾器，還專門去搜索了一下資料，看白酒過濾器是干什么的。其實它的用處非常簡單，就是用來過濾白酒的，在過濾白酒的過程中會讓白酒里面的沉淀物被過濾出來，而且能很好的進一步混合白酒的味道，讓味道更加香醇一些。

過濾器白酒會不會降度?

酒的度數(shù)是按乙醇體積的比例計算的，五十度酒是指在20℃時100體積酒精溶液中含有50體積純酒精，乙醇和水是混合溶液，除非利用昂貴的實驗級半透膜，或是蒸餾等，否則是不會影響讀數(shù)的。 其中的其他酸醇醛等也不會因為過濾濃度降低，反倒是部分脂類被過濾后，度數(shù)還會有及微量的上升。

白酒過濾器能除去雜醇油嗎?

過濾器不能除去雜醇油 酒廠宣傳過濾是為了去除雜醇油和醛類等有害物質(zhì)，其實釀酒過程中有害物質(zhì)主要集中在酒頭和酒尾中，只要做好掐頭去尾酒質(zhì)就沒有問題，那酒廠為什么要過濾呢？新酒釀制出來后含有強烈的辛辣味，酒糟味和其他雜味，不好喝，不適宜直接飲用，要去掉這些雜味最好的方法就是靠時間沉淀，讓含有雜味的物質(zhì)分解，另一部分轉(zhuǎn)化為酯類，使酒變香。

白酒過濾機應該如何操作?

白酒過濾機有很多種，除濁過濾、除雜過濾之分。為了白酒干凈的過濾有硅藻土過濾機、PE片式的過濾機。購買除濁過濾機時候會有廠方人員教。硅藻土過濾機有說明書，PE片過濾機也有廠方人員指導。